マリー・アントワネット(1755～1793)

有名なパンの話
飢餓に陥って反乱を起こしている民衆に向かい、『パンがなければお菓子を食べればいいのに』と、発言したと言われていますが、ことの真相は、反マリー・アントワネット派貴族による噂だったり、当時の文献の誤訳や誤解が元になっているようです。因みに、ここで言われている『お菓子』とは、ブリオッシュのことです。ブリオッシュはフランスの菓子で、パンよりも、バターと卵を多く使って作ります。現在ではパンとして扱われていますが、この時代のフランスでは、ブリオッシュをお菓子、ケーキ、クロワッサンやコーヒーを飲む習慣は、オーストリアからマリー・アントワネットが伝えたものと言われています。